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中邦每年养牛拨款60亿!为什么临蓐不出优质牛肉

时间:2019-11-28 07:43 来源:未知 编辑:admin

核心提示

牛肉是中国消费者喜爱的食物之一,中国每年食用的牛肉数量仅次于美国和巴西,目前世界上公认最好的牛肉是日本的和牛。和牛是个统称,具体的还有 松阪、神户、米泽、近江、飞騨...

  牛肉是中国消费者喜爱的食物之一,中国每年食用的牛肉数量仅次于美国和巴西,目前世界上公认最好的牛肉是日本的和牛。和牛是个统称,具体的还有 松阪、神户、米泽、近江、飞騨等好几种。在其后才是意大利的契安尼娜Chianina、法国的夏洛莉牛和奥布拉克牛、英国的安格斯牛等。加拿大牛、澳牛、纽牛、阿根廷牛排在后面。中国牛肉排名比较低。

  中国每年进口的牛肉数量并不多,普通消费者想吃点好牛肉,只能到高档一点的餐厅,贵不用说,吃的还不一定是正宗好牛肉,比如日本神户牛肉。日本神户牛肉每年产量有限,每年不过3000头,首先供应的是日本贵族,其次是日本本土消费者,真正出口到外国的就少之又少了。

  中国牛肉市场这么大!为什么不自己生产优质牛肉?其实在牛肉养殖方面政府每年是有60多亿的补贴。

  大家知道,牛的品种决定了牛肉的优质程度,全世界公认最好牛肉在外国,并且严禁品种外泄。比如日本禁止和牛品种出口到国外。所以中国缺少好的牛肉品种

  日本和牛饲养在长满各种草药的山野里,许多平时放牧的草场,绿草中都夹杂着生长着一些不知名的草药,“和牛”就是在这种环境中吃着草药,喝着矿泉水慢慢长大的。澳大利亚的牛,每天喝红酒。

  中国肉牛养殖模式以分散饲养为主,良种化程度低、规模养殖发展缓慢等因素造成的分散式肉牛生产销售体系,不够规模化!

  肉牛产业在进口走私牛肉冲击下已经出现严重萎缩,目前国内牛肉一年实际消费量大概在900万吨,而国内生产牛肉不到700万吨,欢迎关注:高效养牛,微信公众号。正规的牛肉进口量非常小,由此可推测走私的牛肉量在100多万吨左右。目前牛肉进口来源地主要是澳大利亚和乌拉圭

  鲁西牛又叫山东牛,是一种肉役两用的黄牛品种。鲁西牛性温驯,易脂育,肉质良好。其实好的牛肉除品种选择之外,养殖技术才是重中之重。神户牛肉和韩牛的品质好跟完善的养殖技术密不可分。欢迎关注:高效养牛,微信公众号。有完善的养殖技术和专家的指导,培育出像神户牛肉一样的雪花牛肉,也并不是很难。农民遇到养殖方面的问题,可以在云种养平台咨询专家,它是全球最大的农技问答网站。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家,提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。

  原产于内蒙古呼伦贝尔盟大兴安岭西麓的额尔古纳右旗三河地区,因地而得名。三河牛是一种优质的乳肉兼优的品种。三河牛耐粗饲,耐寒,抗病能力强,适合放牧。在牧区的朋友基本都会选择养殖三河牛。不但牛肉品质好,而且产奶的性能强。

  除了鲁西牛和三河牛这些本土的品种之外,我国还进口了多种世界知名的选育牛品种。如西门塔尔牛、夏洛莱牛等,作为肉牛,这些品种肌肉丰满、体型硕大。是许多养殖场更喜欢的肉牛品种。

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